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奧爾良烤雞翅
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書香普世界

5.1是國際勞動節是許多人享受小長假的美好時光;而我呢,則用實際行動過了三天真正的勞動節;因為喜愛烘焙,所以再一次參加了“聞香烘焙”的活動;三天時間用活動方提供的材料,帶著大家做美食烘焙,供食客們品嚐。做那些東東,可由我來控制,時間上也可調節;可正是由於自己太喜歡烘焙了,而且還不用自己花錢買材料,所以整個三天時間,我將時間和烘焙專案排得滿滿的,忙的是不亦樂乎,說真話,整整站了三天,忙活了近20道美食,真的真的很累很累,但累並快樂著~~~奧爾良烤雞翅:是每次活動必備美食,也是最受歡迎的美食,大人小孩都愛吃,在烤制的過程中就已經在排除等候了,這盤由於臨時遇事耽誤了下,有點烤過了,即使這樣,還是被搶光哈~~~

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅 20只
玉米油 少許
奧爾良烤雞粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將買來的雞翅洗淨瀝乾水份
  • 步驟 2/11
    用刀在雞翅背後劃二刀,便於醃製時入味
  • 步驟 3/11
    倒入適量的奧爾良烤肉粉
  • 步驟 4/11
    戴上手套抓勻,蓋膜醃製了一天時間
  • 步驟 5/11
    蓋膜醃製了4小時以上
  • 步驟 6/11
    烤盤上鋪好錫紙,倒入適量的玉米油,將醃好的雞翅均勻平鋪在錫紙上(光面朝下喲)
  • 步驟 7/11
    送入預熱好的烤箱中層:200度快熱檔,烤30~35分鐘
  • 步驟 8/11
    烤10分鐘後,取出翻面
  • 步驟 9/11
    繼續送入烤箱出翻面2~3次,即可防粘黏及又便於受熱更均勻
  • 步驟 10/11
    表面刷少許蜂蜜水,繼續送放烤箱烤2~3分鐘左右
  • 步驟 11/11
    時間到了,取出烤盤,美味的雞翅就OK了
小貼士

1、雞翅:肉厚不易入味,時間允許,最好醃製時間長點更好吃,我一般是上午醃,下午烤

2、雞翅:烤制過程中,最好翻面2~3次,即可防粘黏,又可使其受熱均勻

3、此次烤制用的是嵌入式大烤箱,比正常家用小烤箱功能全,瓦力大,所以烤制時間和溫度僅供參考

釋出於 2019-10-16
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