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奧爾良烤雞翅
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Irony丶hyy

週末兩天,恰逢“3.15消費者權益晶”,南京很多地方都在搞活動;我呢也參加了一次“聞香活動”,所謂地“聞香活動”就是相關廚電廠家,買來許多新鮮食材及烘焙材料,利用自己生產的品牌烤箱,現場烤制各種美食,如:奧爾良雞翅、披薩、蛋撻及其它快捷又香味很濃的美食,來吸引顧客到各自的展臺來品嚐,品嚐的同時,銷售人員會藉此機會宣傳他們的烤箱,來達到推廣銷售烤箱的目的。原本週六我是上班了,但朋友上週就我跟我商量了,請我幫幫忙,說他們人手實在不夠;我呢也實在不好意思,只好請假一天,加上週日休息二天幫忙了,兩天下來站的累壞了,也做了好多道烤箱美食,吸引了好多人圍觀,基本上都是東東還未出爐,那邊就排除等著了。如果不是我強硬地說:要拍幾張照片傳回公司,早就被哄搶光了!這道“奧爾良烤雞翅”:可是每次“聞香活動”必做美食,同時也是最受歡迎和最吸引顧客的一道美食,整個過程照片拍照都很順利,一旦出爐了,想要拍好照片,速度就得很快、很快,要不,你懂的~~~

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅 20只
玉米油 適量
奧爾良烤肉粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將買來的雞翅洗淨瀝乾水份,倒入碗中
  • 步驟 2/10
    倒入適量的奧爾良烤肉粉
  • 步驟 3/10
    戴上手套抓勻,蓋膜醃製了一天時間
  • 步驟 4/10
    預熱烤箱:180度快熱檔10分鐘,再在烤盤上鋪好錫紙,倒入適量的玉米油
  • 步驟 5/10
    將醃好的雞翅均勻平鋪在錫紙上(光面朝下喲)
  • 步驟 6/10
    送入預熱好的烤箱中層:200度快熱檔,烤30~35分鐘
  • 步驟 7/10
    烤10分鐘後,取出翻面,然後繼續送入烤箱
  • 步驟 8/10
    中途取出翻面2~3次,即可防粘黏及又便於受熱更均勻
  • 步驟 9/10
    翻面後繼續送入烤箱
  • 步驟 10/10
    時間到了,取出烤盤,美味的雞翅就OK了
小貼士

1、雞翅:肉厚不易入味,時間允許,最好醃製時間長點,更好吃,我是醃製24小時的

2、雞翅:烤制過程中,最好翻面2~3次,即可防粘黏,又可使其受熱均勻

3、此次烤制用的是嵌入式大烤箱,比正常家用小烤箱功能全,瓦力大,所以烤制時間和溫度僅供參考(收起)

釋出於 2019-10-16
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