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奧爾良烤雞翅
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waggon緊張

兒子很喜歡吃Kfc的奧爾良烤雞翅，在家嘗試，能安全衛生一些。

時間:1-2小時
食材
雞翅中 500g
奧爾良烤肉料 50g
水 50ml
食用油 10ml
洋蔥 半頭
大蒜 4粒
黑胡椒粉 1g
白酒 5ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    挑選雞翅洗淨，泡清水20分鐘。
  • 步驟 2/8
    撈出後瀝乾水分正反面切花刀，為了更好的入味
  • 步驟 3/8
    奧爾良粉加水調成糊狀
  • 步驟 4/8
    將雞翅全部放入料中，放冰箱裡冷藏2小時-24小時。期間可拿出翻動翻動。
  • 步驟 5/8
    鍋中放油，鋪洋蔥，放雞翅
  • 步驟 6/8
    用中小火煎雞翅，一面煎黃後翻面煎。
  • 步驟 7/8
    煎的過程中放幾片切好的大蒜，白酒。出鍋前撒點黑胡椒粉。
  • 步驟 8/8
    香噴噴的雞翅做好了
小貼士

醃製時間最好超過10小時，料才能真正入味

釋出於 2018-09-29
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