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奧爾良烤雞翅
6萬 熱度 34 收藏
穆雁雲冬

美的智烤大師烤箱有著38L容量,烤蛋糕和烤麵包一次就能搞定,烤箱內部有防爆照明燈,可以觀察烤箱內部烘烤食物的情況。很多家庭購買烤箱會用來烘烤雞翅,這次就體驗一下烤箱熱風的功能。

奧爾良烤翅是一種帶有奶香味道偏甜、微辣的烤翅,表面富有光澤;氣味鮮香誘人,飽滿的雞肉的鮮香味,非常能夠引人食慾;甜味與辣味很好的融合在一起,相互襯托,使得口味飽滿,回味十足;甜味適中,辣度為中高檔辣度,非常適合於喜愛奧爾良風味的人群。

奧爾良烤翅最早出現在洋快餐肯德基(KFC)店中,帶有異域風味的烤雞翅廣受年輕人喜歡。我家的年輕人也是其中之一,我買了奧爾良烤翅醃料,試了按照說明書的製作方法,洗雞翅沒有晾乾,又按照書的介紹方法加了水,味道有點淡,我就思考怎樣做得好,做多幾次我就知道怎樣又快又好。方法很簡單,就是洗雞翅後直接加入醃料,醃製2小時後把剩餘醃料加入兩勺蜂蜜,掃雞翅表面,這樣做出來有甜味又有辣味。

時間:10-30分鐘
食材
雞中翅 500克
新奧爾良烤肉料 35克
蜂蜜 2勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞中翅洗淨後加入35克新奧爾良烤肉料。
  • 步驟 2/5
    將醃料與雞翅根混合,按摩幾下讓它們更入味。
  • 步驟 3/5
    醃製2小時以上,可以提前一晚醃製入味。
  • 步驟 4/5
    把醃製好的雞中翅擺放在烤盤中,將2勺蜂蜜加入到剩餘的醃料中拌勻,在雞中翅刷一層蜂蜜醃料。
  • 步驟 5/5
    烤箱200度預熱好,放在烤箱中層烘烤30分鐘,烤制過程中取出翻面刷一層蜂蜜醃料。
小貼士

1 可以把雞翅洗淨晾乾,然後把醃料和水拌勻加入到雞中翅醃製。

2 烘烤的時間和溫度要根據自家烤箱溫度控制。

釋出於 2018-07-07
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