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蘿蔔絲牡蠣煎
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taper任盈盈

蘿蔔和牡蠣真的是天生一對，就是鮮啊╮(╯▽╰)╭

時間:30分鐘-1小時
食材
白蘿蔔 400g
牡蠣 370g
麵粉 100g
小蔥 一根
雞蛋 一枚
料酒 一勺
鹽 兩小勺
白胡椒粉 一小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備料
  • 步驟 2/10
    蘿蔔擦細絲，蔥切蔥花，牡蠣洗淨瀝乾水分
  • 步驟 3/10
    找一大盆，放入蘿蔔絲，牡蠣，蔥花，一枚雞蛋
  • 步驟 4/10
    倒入100克的麵粉，小心翻拌均勻，不要把牡蠣弄碎了
  • 步驟 5/10
    加入一勺料酒
  • 步驟 6/10
    兩小勺鹽，一小勺白胡椒粉，拌勻。拌好的麵糊要儘快做，時間長了容易出水！
  • 步驟 7/10
    拌好後粘稠度基本是這個樣子
  • 步驟 8/10
    平底不沾鍋少量油刷勻
  • 步驟 9/10
    舀一勺糊，攤平，牡蠣不要重疊，下面那一層晃動鍋的時候能移動，就翻面，兩面煎黃即可
  • 步驟 10/10
    成品
釋出於 2018-09-27
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