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留學生便當②【豬肉腸+蒜蓉西蘭花+紅燒雞翅】
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虐毀滔官延

買了一包豬肉腸8根。一個人消耗有點吃力。做了三次大同小異吧。拍照的就只這一款。肉腸這種東西果斷是飯盒master。適合再加熱試用。而且絕對的百搭也不搶味。做起來還方便得逆天。嗯。我就不再誇它了。

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 半棵
豬肉腸 2根
雞翅根 3個
蒜 適量
芝麻 適量
醬油 適量
料酒 適量
糖 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    因為要速戰速決。所以去掉雞皮是個好選擇。一是更容易上色。二是快速燒法的雞皮沒有煎透或者充分煮透出油。口感不好。去掉更好。三是雞皮可以熬出一點點油。這點油潤潤平底鍋底就夠了。不用再多加油
  • 步驟 2/7
    去掉雞皮的雞翅根洗淨用料酒醃製一下。
  • 步驟 3/7
    醃製的時候可以放豬肉腸和雞皮同煎。煎至表面焦黃內部熟透即可。雞皮棄置
  • 步驟 4/7
    煎完之後再放入雞翅稍微煎一下。
  • 步驟 5/7
    加入所有調味料
  • 步驟 6/7
    小火加熱至湯汁收濃冒大泡即可
  • 步驟 7/7
    將菜排入飯盒中。餘下的湯汁澆在米飯上。撒上炒香的白芝麻。即可
釋出於 2018-09-07
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