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杜坎減肥pp篇——蝦仁厚蛋燒

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Cherry-sss

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一直對日料感興趣，特別是厚蛋燒，無論是電視劇還是動漫出鏡率超高啊！！自己動手做也覺得很好玩，關鍵是杜坎期間這麼吃很有情調有木有！

食材

蝦仁 40g

雞蛋 2個

脫脂牛奶 20g

蔥適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/16

蝦仁用一點鹽和料酒醃個10分鐘
步驟 2/16

減肥嘛，蛋黃一天不能超過2個，所以我用了一個全蛋加一個蛋白啦，和脫脂奶一起攪拌均勻
步驟 3/16

蝦仁切碎，加入蛋液中攪拌下
步驟 4/16

留出一點蛋液，不加蝦仁，這部分做最後表面用，會好看些
步驟 5/16

倒一半蝦仁蛋液，小火加熱，全程小火啦
步驟 6/16

大概這個狀態，表面還有點液態的時候捲起來
步驟 7/16

卷卷卷，捲到頭
步驟 8/16

倒入另一半蝦仁蛋液，用筷子撐一下卷好的蛋卷，使蛋液流到蛋卷下面
步驟 9/16

還是一樣，表面有點液態就卷
步驟 10/16

像這樣
步驟 11/16

倒入開始時候留下的純蛋液，撒上一點蔥花
步驟 12/16

還是有點液態的時候卷
步驟 13/16

卷完啦，關火，利用餘溫給蛋卷定型封口
步驟 14/16

切開的樣子
步驟 15/16

有沒有很日料的感覺Y(^_^)Y
步驟 16/16

帶飯族的午餐～

釋出於 2018-09-29