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杜坎減肥pp篇——銀魚蛋餅

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虐毀滔官延

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這個季節有鮮銀魚賣，半透明低脂肪高蛋白實在是杜坎期間減肥良品！拿來做蛋餅特別豐富的感覺，口感鮮嫩飽滿吶！

時間:10-30分鐘

食材

鮮銀魚 70g

雞蛋 2個

小蔥適量

鹽適量

白胡椒粉適量

烹飪步驟

步驟 1/9

銀魚沖洗，瀝乾水
步驟 2/9

加適量的小蔥，白胡椒粉和鹽拌勻，如果覺得腥可以加點料酒
步驟 3/9

一個雞蛋加一個蛋白(我很自覺的只用一個蛋黃)，加點鹽打散
步驟 4/9

加入銀魚拌勻
步驟 5/9

中火，蛋液倒入鍋中
步驟 6/9

差不多底面這個樣子就翻面
步驟 7/9

噹噹噹，出爐啦
步驟 8/9

切開裝盤
步驟 9/9

吃起來好有滿足感～

小貼士

銀魚需事先醃製一下

蛋液加少許糖使之選軟去腥

釋出於 2018-12-15