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銀魚蛋花湯
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taper任盈盈

我的寶寶非常的愛吃,有時候大人手裡拿著的吃的,都要拽過來嘗一嘗,生怕錯過哪個美味,面對這麼愛吃的寶寶,生怕他吃錯了什麼,所以為了讓他吃得開心吃得滿足,我時常在他的輔食上多想想辦法,多琢磨下~

銀魚蛋花湯是一道非常簡單,但是營養豐富的寶寶輔食,銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類,基本沒有大魚刺,適宜小孩子食用,寶寶正是長身體的關鍵時期,做這麼一碗

鈣質豐富的銀魚蛋花湯幫助他的成長非常的有效。看她吃得開心,身體棒棒,也是我們做父母的一大心願~

時間:1-2小時
食材
幹銀魚 15克
雞蛋 一個
蔥花 少許
白砂糖 少許
食用鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先將銀魚泡發30分鐘
  • 步驟 2/8
    打散雞蛋,加入少許鹽和砂糖攪拌均勻、成為雞蛋液
  • 步驟 3/8
    燒開水,煮沸保持沸騰,拿出我們的燜燒罐
  • 步驟 4/8
    燜燒罐內放入泡發好的銀魚,倒入開水預熱1分鐘後,把水倒掉
  • 步驟 5/8
    重新加入開水,8分滿,倒入雞蛋液,蓋上蓋子,燜2小時
  • 步驟 6/8
    燜熟後,撒上蔥花即可
  • 步驟 7/8
    成品圖
  • 步驟 8/8
    超級可愛又實用的燜燒罐
小貼士

1. 雞蛋中加入點料酒幫助去腥,還能使得炒出來的雞蛋更蓬鬆;2. 銀魚下鍋前要多用廚房紙巾吸下水分;3. 青豆焯水時加入點油和鹽;4. 先用蔥薑蒜末熗鍋, 再加入銀魚進去翻炒; 銀魚微微變色調味後就可以加入準備好的雞蛋和青豆翻炒均勻即可。

釋出於 2018-10-09
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