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米酒銀耳蛋花湯
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弎眉桔

這幾天氣溫三十多度,熱的沒食慾,做飯也是夠遭罪了。俗話說,人是鐵飯是鋼,一頓不吃餓得慌!正好上次做的南瓜餅沒吃完還在冰箱裡凍著呢,放烤箱裡一熱,再做個甜湯,這晚餐就有了。這湯真的很好喝,我經常做給老公孩子喝,都挺喜歡喝的!

時間:10分鐘內
食材
米酒 半碗
雞蛋 2個
大棗 3顆
苟杞 適量
銀耳 適量
玉米澱粉 2-3勺
2勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鍋里加三碗水燒開,水開之前把棗洗淨去核切成丁,銀耳洗淨切碎,雞蛋打好,玉米澱粉加涼水泡上,
  • 步驟 2/6
    水燒開後,把米酒、銀耳、苟杞倒鍋裡煮三五分鐘
  • 步驟 3/6
    水澱粉攪勻倒鍋裡,邊倒邊攪,煮沸
  • 步驟 4/6
    煮沸後,倒裡紅棗,雞蛋邊倒邊用筷子快速攪動,這樣雞蛋花會比較碎,倒完立馬關火
  • 步驟 5/6
    加一大勺白糖攪化開就完成了
  • 步驟 6/6
    很簡單,幾分鐘就好,冰鎮一下也很好喝哦!
小貼士

我把棗切碎最後放,吃的時候湯裡不僅有棗的香氣,嚼起來還是甜絲絲的,做過很多次,覺得這樣比較好喝一點!

釋出於 2019-02-25
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