Name: 米酒銀耳蛋花湯
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 米酒 半碗; 雞蛋 2個; 大棗 3顆; 苟杞 適量; 銀耳 適量; 玉米澱粉 2-3勺; 糖 2勺

米酒銀耳蛋花湯

14萬熱度 17 收藏

弎眉桔

關注

這幾天氣溫三十多度，熱的沒食慾，做飯也是夠遭罪了。俗話說，人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌！正好上次做的南瓜餅沒吃完還在冰箱裡凍著呢，放烤箱裡一熱，再做個甜湯，這晚餐就有了。這湯真的很好喝，我經常做給老公孩子喝，都挺喜歡喝的！

時間:10分鐘內

食材

米酒半碗

雞蛋 2個

大棗 3顆

苟杞適量

銀耳適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

鍋里加三碗水燒開，水開之前把棗洗淨去核切成丁，銀耳洗淨切碎，雞蛋打好，玉米澱粉加涼水泡上，
步驟 2/6

水燒開後，把米酒、銀耳、苟杞倒鍋裡煮三五分鐘
步驟 3/6

水澱粉攪勻倒鍋裡，邊倒邊攪，煮沸
步驟 4/6

煮沸後，倒裡紅棗，雞蛋邊倒邊用筷子快速攪動，這樣雞蛋花會比較碎，倒完立馬關火
步驟 5/6

加一大勺白糖攪化開就完成了
步驟 6/6

很簡單，幾分鐘就好，冰鎮一下也很好喝哦！

小貼士

我把棗切碎最後放，吃的時候湯裡不僅有棗的香氣，嚼起來還是甜絲絲的，做過很多次，覺得這樣比較好喝一點！

釋出於 2019-02-25

寫評論