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西紅柿木耳蛋花湯
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establish迷戀

好吃

時間:10分鐘內
食材
西紅柿 2個
雞蛋 1個
木耳 10g
油 10ml
鹽 3g
生抽 2ml
蔥 5g
香油 2ml
玉米澱粉 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備好食材，木耳泡發後洗淨控水。
  • 步驟 2/10
    西紅柿洗淨去蒂，切小塊，切好蔥花。
  • 步驟 3/10
    玉米澱粉兌水調成水澱粉。
  • 步驟 4/10
    炒鍋倒油，放木耳。
  • 步驟 5/10
    在放西紅柿和蔥花。
  • 步驟 6/10
    倒入適量水，煮開，放鹽、生抽調味。
  • 步驟 7/10
    煮開後淋入水澱粉，攪拌一下。
  • 步驟 8/10
    湯汁濃稠後淋入蛋液。
  • 步驟 9/10
    出鍋前淋放香油。
  • 步驟 10/10
    快手美味的蛋湯盛出上桌。
小貼士

一定要先勾芡，再淋入雞蛋，才能做出漂亮的蛋花，加入蛋液時，注意火候。

釋出於 2020-01-10
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