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西紅柿紫菜蛋花湯
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若鄒落水無痕蔚墦

這次網購的紫菜很好，煮完是綠的，口感很脆，感覺很好吃，紫菜營養豐富，其蛋白質含量超過海帶，並含有較多的胡蘿蔔素和核黃素。不但具有一定的抗癌效果和顯著的美容效果，其還是對預防動脈硬化，多血質，腦血栓，眩暈症，呼吸困難等人具有良好特效的食品。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
西紅柿 2個
紫菜 適量
鹽 適量
蔥花 適量
香菜 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    西紅柿洗淨
  • 步驟 2/11
    切小塊
  • 步驟 3/11
    蔥和香菜切碎
  • 步驟 4/11
    準備紫菜
  • 步驟 5/11
    雞蛋洗淨打入碗中，打散
  • 步驟 6/11
    鍋中放清水，放入西紅柿
  • 步驟 7/11
    煮開後，加適量鹽
  • 步驟 8/11
    紫菜洗後放入湯中
  • 步驟 9/11
    再次煮開後，倒入打散的雞蛋液
  • 步驟 10/11
    加適量的雞精
  • 步驟 11/11
    撒蔥花香菜
小貼士

紫菜要用清水泡發，並換1～2次水以清除汙染、毒素。

釋出於 2023-06-03
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