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西紅柿紫菜蛋花湯
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牧野-Y
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時間:10-30分鐘
食材
西紅柿 1個
紫菜 適量
雞蛋 2個
姜 適量
鹽 適量
海米或小蝦米 適量
小蔥和香菜 適量
雞精或雞汁 適量
香油 適量
水 2大碗
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    將西紅柿、薑切片；將雞蛋打入碗中，攪打成蛋液；將蔥花和香菜切末備用。
  • 步驟 2/3
    鍋中加水煮開（2大碗，3人份），將蛋液倒入開水中，關至中火，等水再開時，下入西紅柿，放鹽，薑片和小蝦米熬煮。
  • 步驟 3/3
    三五分鐘後，加入紫菜（喜歡吃多少加多少），滴入適量香油和雞汁，等湯再次翻滾後即可出鍋乘入碗中，可根據喜好加入蔥花香菜，大功告成。
小貼士

如果想放其他食材，可以在放西紅柿時，一起放入鍋內，如果是比較好熟的食材，可以放紫菜的時候再一起下鍋煮。

釋出於 2019-01-28
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