蠶豆蛋花湯
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綿綿柳峸陽
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蠶豆這時候正好瘋狂上市，要趕早吃，晚了變黃了就老了，做湯吃口感就不好了。
稱了一些，拔去外面的硬殼，準備用蠶豆米來做個蛋花湯，嘿嘿，印象中，蛋花湯的味道可是鮮美無比啊
說幹就幹，做出來喝的時候感覺，還是小時候的味道好一些，媽媽做的這個湯有媽媽的味道在裡面喲
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
新鮮蠶豆拔成米洗淨備用 -
步驟 2/7
熱鍋下油，先炒蠶豆米
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步驟 3/7
加適量鹽和醬油調味
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步驟 4/7
加適量清水煮開
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步驟 5/7
打兩個雞蛋攪拌好備用
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步驟 6/7
燒開後，加入蛋液
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步驟 7/7
鮮美的蠶豆蛋花湯出鍋了
小貼士
如果喜歡吃濃一點的湯，可以燒開後反覆燜煮
釋出於 2022-05-28
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