一道簡單的湯品，卻富含多種營養，簡單又方便，適合平時經常煮一些來喝，快捷又美味。【營養價值及功效】1.番茄，具有清熱止渴，養陰涼血、生津止渴的作用。番茄富含大量維C和番茄紅素以及多種營養成分，熟食雖然維C及其他營養成分會流失一些，但番茄紅素會增加，可以很好的抑制有害遊離基，有助於提高自身免疫力。2.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。3.土豆營養價值很高，含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質，優質澱粉含量約為16.5％，還含有大量木質素等，而且易被人體消化吸收，被譽為人類的“第二麵包”。在法國，土豆被稱作“地下蘋果”。其所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。