1.麵糊是比較乾的,所以一定要用布的裱花袋,塑膠的那種會擠爆的。擠得時候要用力,用力再用力,嘿嘿。如果你這都閒麻煩,就別做了。
2.這麼幹的配方,餅乾才會酥鬆,水分過多口感就很硬了。而且這樣能保證曲奇花紋清晰。
3.這個曲奇,綿白糖可以替換細砂糖,沒問題,試過很多次了。