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彩椒土豆片炒培根
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時間:10分鐘內
食材
培根 適量
土豆 適量
青椒 適量
紅椒 適量
黃椒 適量
蒜 適量
蔥 適量
生抽 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    土豆洗淨去皮準備切片，由於土豆放板上不平整，不好切，那就先給土豆來一刀，就有了橫截面。
  • 步驟 2/11
    切面向下，放好土豆，這樣就很好切了。
  • 步驟 3/11
    切薄片。
  • 步驟 4/11
    切好的土豆片用水沖洗掉澱粉，泡在水中備用。
  • 步驟 5/11
    彩椒切滾刀塊備用。
  • 步驟 6/11
    切好蒜片、蔥花備用。
  • 步驟 7/11
    培根切片備用。
  • 步驟 8/11
    熱鍋涼油，放入培根煸炒，熟後盛出備用。
  • 步驟 9/11
    洗淨炒鍋，坐油爆香蒜片、蔥花，放入土豆片大火煸炒（加少許清水，不然會幹鍋）。
  • 步驟 10/11
    土豆片煸炒至八成熟時，放入彩椒繼續煸炒至斷生，倒入炒好的培根，調入鹽和少許生抽翻炒均勻即可出鍋。
  • 步驟 11/11
    成品
釋出於 2018-12-06
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