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金耳皂角米芡實湯
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郗天青色等煙雨

金耳，因其顏色金黃，又稱黃木耳；因其形似人腦，又稱腦耳。金耳含有豐富脂肪、蛋白質和磷、硫、錳、鐵、鎂、鈣、鉀等微量元素，是一種營養滋補佳品

時間:1-2小時
食材
金耳 25g
皂角米 10g
芡實 20g
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    所需食材，金耳和皂角米清水泡發12小時
  • 步驟 2/5
    泡發好的皂角米，金耳沖洗乾淨，金耳去除根部，撕成小朵
  • 步驟 3/5
    金耳，皂角米，芡實一起放入燉鍋，加適量水，按甜品檔3小時，在最後半小時放入適量冰糖即可
  • 步驟 4/5
    出鍋成品圖
  • 步驟 5/5
    成品圖
釋出於 2019-02-21
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