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銀耳皂角米紅棗梨湯
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marshal火辣

到了夏天，我就為每餐做什麼湯發愁，做的口味過重好像大熱天的消不動，但要是做清淡的吧，也沒人愛吃，但每頓飯沒點兒湯又不行，特別是俺家寶，一上飯桌就會叫我的湯了，好吧，既然大家都不愛過濃或淡的鹹湯，那我每天就給你們燉點兒滋補的甜湯吧，一次燉一大鍋夠喝一天的，而且我最喜歡把它燉好然後放冰箱裡冷藏起來，這樣又解暑又解渴，還解決了我為做什麼湯發愁的問題，所以最近每天都要換著花樣燉各種甜湯哈，大小都愛喝，俺這當主婦的還省事兒，呵呵！紅棗中富含維C，能提高孕婦身體免疫力，準媽媽每天吃上兩顆對身體好喔

時間:1-2小時
食材
銀耳 100g
皂角米 10g
桃膠 10g
紅棗 10g
枸杞子 5g
梨 200g
冰糖 50g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    桃膠和皂角米提前一晚上泡發
  • 步驟 2/9
    銀耳提前一晚上泡發
  • 步驟 3/9
    泡好的銀耳洗淨去蒂撕成小塊兒放入鍋中
  • 步驟 4/9
    加入泡好的桃膠和肥皂角米
  • 步驟 5/9
    加入紅棗
  • 步驟 6/9
    加入梨塊
  • 步驟 7/9
    加入適量的清水和枸杞
  • 步驟 8/9
    加入冰糖
  • 步驟 9/9
    高壓鍋燜四十分鐘至保溫後不揭蓋再燜半小時即可
小貼士

1、梨塊兒不要去皮，這樣燉出來的湯還能敗火

2、桃膠和皂角米不要放太多，它們的漲勢特別好

3、高壓鍋跳後不要放氣繼續燜半小時這樣湯會更粘稠

釋出於 2019-08-29
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