桃膠,皂角米,銀耳配上冰糖,紅棗,是最經典糖水。桃膠具有清熱、止渴、止痛鎮痛、養顏、抗衰老的功效。皂角米和銀耳都具有豐富的植物膠原,也能降燥熱,皂角米和銀耳煮過後都會使湯水變得很粘稠,所以在煮的時候水一定不能太少。皂角米的口感是QQ糯糯的。這幾種食材配在一起具有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養顏、提神補氣等功效。老少皆宜,如不放糖也特別適合糖尿病患者食用。炎炎夏日為你的肌膚補充一碗植物膠原的糖水吧,讓它呈現出水潤彈性,讓你變得美美的。
1.蓮子和紅棗都不需要泡發,直接下鍋煮,蓮子會更粉糯。
2.大塊的桃膠需要更多的時間來泡發,只要桃膠沒有硬心就可,夏天要放到冰箱裡冷藏室泡發。
3.涼後冷藏過糖水會變得更粘稠,