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菜花炒雞蛋
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disorder波塞冬

花菜炒雞蛋應該算溫州這邊的菜，一般其他地區都沒聽說過這道菜，這是一道爽口的快手菜，簡單又美味。材料菜市場隨處可見，四季都有。是一道美味的家常小炒

時間:10分鐘內
食材
花菜 四分之一個
雞蛋 2個
薑片 少許
鹽 適量
白糖 適量
味精 適量
料酒 適量
玉米油 適量
蔥花 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將花菜洗淨，開切啦。我選的是散花，個人覺得這種好吃點。
  • 步驟 2/11
    切切切，剁剁剁，繼續繼續，需要賣點力，要把所有準備的花菜剁好。
  • 步驟 3/11
    拍的近，顯得花菜顆粒有點大了，這個多少大小，可以按自己喜好，我是因為懶，所以切的沒特別細
  • 步驟 4/11
    準備兩個雞蛋，記得打散哦，我忘記拍照啦。就這個代替了
  • 步驟 5/11
    起鍋倒入玉米油，放入薑片。（這裡你可以用其他油也行）
  • 步驟 6/11
    待油溫8成熱時，倒入花菜進行翻炒，待花菜顏色變綠後，放入鹽和白糖適量，再翻炒下。
  • 步驟 7/11
    倒入雞蛋液，快速翻動，以免雞蛋糊鍋
  • 步驟 8/11
    翻炒過程中，再加入料酒適量，味精適量進行調味。翻翻翻，繼續
  • 步驟 9/11
    最後加入蔥花，快速翻幾下，就可起鍋啦！
  • 步驟 10/11
    duang，duang，盛盤啦！顏色還行哦！味道棒棒噠！
  • 步驟 11/11
    另外角度來一張。大家趕緊試試吧！
釋出於 2018-06-06
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