jxcaipu logo
減脂期之雞肉餅
7萬 熱度 12 收藏
龐院侖繳票

我是減脂期的孩紙，所以啊，雞肉可以說是我的救贖啊，所以啊我得好好研究它~

時間:10分鐘內
食材
雞胸肉 一塊
玉米粒 適量
青豆粒 適量
雞蛋 一個
黒胡椒粉 適量
鹽 適量
生抽 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將雞胸肉提前一晚用鹽，黒胡椒粉，生抽醃製，如果雞胸肉比較厚可以從中間片成兩片，方便入味
  • 步驟 2/4
    醃製好的雞肉切成小塊，剁成雞肉泥，當然也可以用料理機直接打成肉泥，將玉米粒和青豆粒焯水後撈出，倒入雞肉泥裡
  • 步驟 3/4
    在碗中打入一個蛋白，然後將青豆粒，玉米粒和雞肉連同蛋清一起沿著一個方向攪拌至成糊狀，鍋內放入少許油加熱，舀一大勺雞肉糊團成丸子，放入鍋內用鏟子壓成餅狀，切記不要急著翻動，等一面成型後再翻另一面煎制
  • 步驟 4/4
    等到兩面都呈金黃色時就可以出鍋了~~當~當~當~還可以蘸一些好吃的醬料，比如番茄醬，但是減脂期的小朋友就儘量不要咯^_^
小貼士

1.煎制最好用平底不粘鍋，可以減少油的使用量，還省得糊鍋。2.雞肉提前一晚醃製可以更入味，如果醃製時口味已經比較重了就不要再放鹽了。

釋出於 2019-02-02
89
相關菜譜
寫評論