我相信大家一定會有特別特別想吃甜品的時刻,特別是減脂期。有時候想起巧克力蛋糕,真的是雙眼發光又咽口水。可是外面賣的不但高油高糖,還有滿滿的新增劑,實在是吃不下口。可是又很想吃怎麼辦?只好自己琢磨著怎麼做一個沒有那麼罪惡的甜品來。
平時的布朗尼,肯定是高油高糖的,但今天做的這個用了無糖的希臘酸奶代替黃油、增加了蛋白的用量、把普通麵粉換成全麥麵粉並加入了一點燕麥、還加入了非常健康有益的藍莓增加口感,作為減脂期的小點心除了能吃出滿滿的幸福感之外,還非常健康!
韋爾博士著名的抗炎飲食金字塔裡面也推薦每週吃2-4次健康的甜品,比如黑巧克力和不加糖的乾果,每次28克。而世界衛生組織去年公佈了最新的糖攝入指南,強烈建議兒童和承認的糖攝入量都控制再總能量攝入的10%以下。對於以為每天攝入2000kcal的女性來說,大約相當於每天允許攝入50g的糖。所以我們這一款布朗尼的糖量還是非常好的(當然了,也不能因為它低幼低糖就狂吃啊~
加了藍莓,口感真的非常好~
因為是減糖低脂菜譜,口味一定沒有普通布朗尼那麼濃郁,但我吃著覺得特別合胃口。可能因為我本身就不太嗜甜吧。大家可以酌量在自己可接受的範圍內增加糖量。如果沒有希臘酸奶,用普通酸奶也是可以的,只是提醒大家可能要看一看營養標籤,有必要的話算一算多出來的糖份。:)