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切克鬧，煎餅果子來一套

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哪釋趾說合

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北方人常吃的早點，除了包子、油條，蔥香油亮的煎餅果子，也是少不了的絕好早餐。寒冷又多霧霾的清晨，咱不如在家自己做個煎餅果子，10分鐘，準備加製作，完全夠了。

時間:10-30分鐘

食材

雞蛋 2個

白麵 100克

黃豆麵 60克

黑芝麻 1小把

香菜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好需要的各種食材。
步驟 2/9

用黃豆麵、白麵和溫水調一碗麵糊，狀態就是用勺子舀起來倒出成流線狀就可以了。
步驟 3/9

做熱平底不粘鍋，一定開小火，鍋子裡刷一層食用油。然後把調好的麵糊倒進平底鍋，迅速轉動鍋子，使得麵糊平鋪在整個鍋底，搖勻。
步驟 4/9

等麵糊基本凝固的時候，攤一個雞蛋在上面。
步驟 5/9

整個過程都是小火，儘量別用鏟子撥弄，等自己凝固就行。雞蛋液不再流動後加入香菜蔥花，撒上黑芝麻
步驟 6/9

用鏟子輕輕鏟動四周，然後把煎餅翻過來。抹上適量甜麵醬，愛吃辣椒的，抹上辣椒油或者泡辣椒，很好吃。
步驟 7/9

放上油條，或者油餅、排叉。
步驟 8/9

煎餅裹起來油條，盛盤就開吃吧，香的不行。
步驟 9/9

再來一張。

釋出於 2018-12-09