jxcaipu logo
鹽水毛豆
11.2萬 熱度 18 收藏
你能跟上我嗎

毛豆能驅除邪氣,止痛,消水腫,除胃熱,通瘀血等多種功效,每逢毛豆成熟季節,鹽水毛豆是我的最愛,吃起來方便,還能補充營養。製作方法超級簡單,不會做菜的人都能輕而易舉的製作的佳餚。鹽水毛豆,聞起來有種淡淡的清香味,吃起來入味,可口,也是一道下酒的小菜哦!

時間:10-30分鐘
食材
青毛豆 1000g
10g
花椒 3g
八角 3個
10g
桂皮 2段
香葉 1片
幹辣椒 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將毛豆放入水中清洗,去掉毛豆表面的泥沙。
  • 步驟 2/6
    用剪子將毛豆兩端剪出口子。
  • 步驟 3/6
    處理好的毛豆放入鍋裡,加入清水沒過毛豆,加入所有輔料。
  • 步驟 4/6
    開火煮15分鐘,然後關火。
  • 步驟 5/6
    煮好的毛豆在鹽水裡浸泡至涼透,撈出即可食用。
  • 步驟 6/6
    成品圖。
小貼士

1、把毛豆兩端剪上口子,這樣煮出的毛豆更入味   2、煮好的毛豆不要立刻撈出,在鹽水中浸泡一段時間,涼了後就很入味了。

釋出於 2018-08-02
相關菜譜
寫評論