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蘸汁鹽水毛豆
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W佛系少女YG

眼下正是毛豆上市的季節，不論百姓家中、餐館酒樓都能看到煮毛豆，下酒、白嘴吃都十分可口，不僅成人吃了益處多多，其獨特的營養更能滿足兒童的生長發育要求，而且其口感好，吃著好玩，小孩子也樂於接受。這道蘸汁鹽水毛豆不僅滿足了大人的口味，讓不敢吃辣味的小孩同樣愛怎麼吃怎麼吃

時間:10-30分鐘
食材
毛豆 500g
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
大蒜 適量
幹辣椒 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好毛豆、生薑、大蒜、幹辣椒適量
  • 步驟 2/9
    將毛豆兩頭用剪刀剪掉
  • 步驟 3/9
    將毛豆洗乾淨放入鍋內，加入完全沒過毛豆的水
  • 步驟 4/9
    加入鹽適量（4勺左右）一起煮，這樣可以讓毛豆更好入味
  • 步驟 5/9
    煮毛豆的時候將生薑、大蒜、幹辣椒切好備用
  • 步驟 6/9
    毛豆熟透，裝盤
  • 步驟 7/9
    將鍋燒熱加適量油燒滾
  • 步驟 8/9
    淋在切好的生薑大蒜辣椒上，
  • 步驟 9/9
    在佐料碗裡倒入適量的醋，佐料香辣有酸味就可以了
小貼士

這道菜不用加味精，毛豆一定要煮熟

釋出於 2019-10-24
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