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鹽水毛豆
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紫煙追夢從玉

鹽水毛豆是上海傳統的漢族小吃，屬於滬菜系。毛豆要挑選飽滿個頭大的，需用剪刀去兩端尖角，用中火加蓋煮20分鐘即可撈出，佐酒也挺不錯哦~

時間:10-30分鐘
食材
毛豆 400g
八角 2個
小辣椒 3個
鹽 2勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先將毛豆反覆沖洗乾淨
  • 步驟 2/6
    瀝乾水分後，用剪刀去掉二頭尖角
  • 步驟 3/6
    水燒開後加入毛豆
  • 步驟 4/6
    加入小辣椒和八角，2勺鹽
  • 步驟 5/6
    加蓋煮20分鐘即可
  • 步驟 6/6
    成品
小貼士

鹽水毛豆要稍微鹹一些才好吃

釋出於 2023-11-29
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