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炸土豆球
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皓月storm

土豆很多人愛吃，換一種吃法，更喜歡。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 200 克
麵包糠 適量
雞蛋 1個
麵粉 適量
精鹽 3克
雞粉 3克
橄欖油 10克
色拉油 500克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    土豆削皮上鍋蒸30分鐘，加精鹽 雞粉 橄欖油搗成泥。
  • 步驟 2/12
    用手搓成圓球。
  • 步驟 3/12
    裹上面粉。
  • 步驟 4/12
    蘸勻雞蛋液。
  • 步驟 5/12
    裹上面包糠。
  • 步驟 6/12
    依次做完。
  • 步驟 7/12
    做完後準備炸。
  • 步驟 8/12
    油鍋燒至4成熱，下入土豆球，
  • 步驟 9/12
    炸成金黃色撈出。裝盤。
  • 步驟 10/12
    盤子裡鋪上廚房用紙吸油。
  • 步驟 11/12
    可以配番茄沙司。
  • 步驟 12/12
    瞬間一掃而光。
小貼士

1 炸至時油溫不能太高，太高容易炸糊。

2 也可加白糖 煉乳做成甜味。

3 土豆泥裡可加黃油，胡椒粉，口感更好。

釋出於 2019-01-29
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