夏日必備～麻汁果仁菠菜 - 夏日必備～麻汁果仁菠菜的做法,夏日必備～麻汁果仁菠菜怎麼做好吃,夏日必備～麻汁果仁菠菜的家常做法 - 京細菜譜

夏日必備～麻汁果仁菠菜

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天氣漸漸炎熱，熱的人連吃飯都沒有胃口，不如來一盤涼拌菠菜，清爽一下！菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。！

時間:10-30分鐘

食材

菠菜一把

油炸花生適量

大蒜 4瓣

醬油兩勺

涼拌醋兩勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

菠菜去掉根部，清水洗乾淨，倒入開水中焯一下，除去草酸。
步驟 2/6

焯好的菠菜撈出過一遍涼水，瀝乾水份，放入油炸花生，大蒜切沫放入（用蒜泥更好），加入一大勺麻汁，一勺鹽，兩勺醬油，兩勺醋，一勺熟的白芝麻拌勻。
步驟 3/6

成品
步驟 4/6

成品
步驟 5/6

花生我是自己炸的，鍋裡倒油放入花生，小火炸，聽到啪啪的響聲即可關火。涼透就會酥脆了。
步驟 6/6

放點鹽拌一下。

小貼士

菠菜不能和黃瓜、豆腐、黃豆、豬肝一起食用。

釋出於 2019-02-17