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啤酒漬黃瓜
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諮襖竿嫉呂

不喜歡酒，曾一度到了厭惡的地步，因為看不慣“感情深，一口悶”的奇怪哲學。

食材
黃瓜 500克（切條後的量）
啤酒 1罐（330ML）
白糖 15克
鹽 8克
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將黃瓜洗淨後切成1寸左右的長條狀。
  • 步驟 2/5
    全部切好後將黃瓜條放入容器中，撒上鹽拌勻，醃製15分鐘，讓黃瓜稍稍出點水。
  • 步驟 3/5
    4.然後倒入一罐啤酒，再加入白糖，拌勻。
  • 步驟 4/5
    蓋上蓋子，放冰箱冷藏3天即可食用。我覺得放6天口感更好，一點酒味都沒有了，黃瓜依舊脆嫩翠綠。
  • 步驟 5/5
    喜歡吃稍辣的，還可以將小米椒剪成絲一起漬。
釋出於 2019-02-23
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