酒鬼黃瓜錢
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江又靈重
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酒鬼花生可以在超市和一些副食店買到現成的。黃瓜錢就是曬乾的黃瓜片，乾貨市場都有賣的，這兩樣放在一起再加點調料一拌非常下酒的小菜。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
需要一些酒鬼花生，把整個的可以分成兩瓣。 -
步驟 2/9
黃瓜幹泡洗乾淨，水燒開把黃瓜錢燙一下。取出過涼。
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步驟 3/9
擠幹水份。
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步驟 4/9
把撈汁，醋倒入碗中加入糖。
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步驟 5/9
放鹽。
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步驟 6/9
放紅油，拌勻成汁。
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步驟 7/9
倒入黃瓜錢中。
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步驟 8/9
加入酒鬼花生。
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步驟 9/9
加入香菜拌勻即可。
小貼士
花生現吃現放，時間長會變軟影響口感。
釋出於 2022-08-03
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