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黃瓜錢木耳炒肉
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burglar彷徨

黃瓜錢是東北的乾貨之一是老爸曬得每年秋天老爸老媽都會曬好多幹貨冬天的時候做來吃小時候是因為物資匱乏，東北冬天沒有青菜吃，才把秋天收穫的菜曬乾儲存現在生活條件不知好了多少倍冬天青菜隨手可得依舊曬乾菜是喜歡那個口味黃瓜錢炒肉很經典的一道東北菜哦

時間:10分鐘內
食材
黃瓜錢 50g
黑木耳 50g
豬肉 150g
油 適量
鹽 適量
清水 適量
花椒麵 適量
醬油 適量
紅辣椒 適量
大蒜 適量
大蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    泡發黃瓜錢
  • 步驟 2/16
    泡發木耳
  • 步驟 3/16
    切蔥花
  • 步驟 4/16
    紅辣椒切段
  • 步驟 5/16
    切蒜末
  • 步驟 6/16
    切薑末
  • 步驟 7/16
    切肉片
  • 步驟 8/16
    鍋裡坐油
  • 步驟 9/16
    油熱爆香肉片
  • 步驟 10/16
    大火煸炒肉片變色
  • 步驟 11/16
    加入蔥花和薑末
  • 步驟 12/16
    倒入醬油
  • 步驟 13/16
    加入黃瓜錢拌炒
  • 步驟 14/16
    加入木耳拌炒
  • 步驟 15/16
    加入食鹽和花椒麵調味
  • 步驟 16/16
    臨出鍋加入紅辣椒和蒜米即可
小貼士

TIPS:

1.黃瓜錢是自家曬的，清水洗乾淨泡發即可

2.蒜末一定要臨出鍋放，才香

3.不加肉也可以，但是加肉更香哦

釋出於 2020-08-06
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