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風味麻婆豆腐
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騎毛驢追飛機鬱

三碗先生做的牛肉醬，作為太太的我希望不只是做下飯菜，還能做出獨特美味。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 250g左右（一塊）
雞精 少許
豆瓣 20g左右
自制牛肉醬 29g左右
蒜末 少許
蔥花 少許
白糖 1g左右
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備好所需材料，豆腐切塊。
  • 步驟 2/6
    菜油燒熟（其他油類燒熱即可），放入蒜末，豆瓣，牛肉醬，炒香。
  • 步驟 3/6
    加入糖，一小半碗清水，燒開，放入豆腐。
  • 步驟 4/6
    勾芡，放入適量芡汁，翻炒一下
  • 步驟 5/6
    撒入蔥花，根據個人口味加入適量花椒粉
  • 步驟 6/6
    關火，裝盤
小貼士

無牛肉醬也可以，只是做出來的只是麻婆豆腐了。

釋出於 2018-10-28
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