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絲瓜肉片
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夜思insight

絲瓜肉片一直是我比較喜歡的菜,絲瓜天然的甜香搭著肉香,美味得恰到好處

時間:10分鐘內
食材
外婆鄉菜籽油 適量
絲瓜 1根
五花肉 150克
幹辣椒 2個
蒜末 2克
少許
料酒 5克
胡椒粉 2克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    五花肉切成薄片
  • 步驟 2/9
    絲瓜去皮切滾刀塊
  • 步驟 3/9
    熱鍋內放入適量外婆鄉菜籽油,放入辣椒蒜末爆香,轉中火
  • 步驟 4/9
    倒入五花肉翻炒均勻後倒入料酒翻炒
  • 步驟 5/9
    五花肉煸出油後
  • 步驟 6/9
    倒入醬油和胡椒粉翻炒均勻
  • 步驟 7/9
    倒入絲瓜翻炒
  • 步驟 8/9
    絲瓜變軟後調入鹽翻勻即可出鍋
  • 步驟 9/9
    成品
釋出於 2019-01-06
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