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水嫩肉丸子
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梨落

豬肉這樣吃不膩，口感水嫩彈滑，媽媽特別喜歡！

時間:10-30分鐘
食材
肉靡 1000g
蔥姜 適量
鹽 適量
蠔油 2大勺
雞蛋 2個
水澱粉 1小碗
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬肉剁碎，蔥姜切碎，雞蛋兩個，加鹽、蠔油在一起順著一個方向攪拌均勻！
  • 步驟 2/8
    攪拌均勻後倒入水澱粉繼續攪拌均勻，要使勁的多攪一會哦！要攪到食材上勁！
  • 步驟 3/8
    好了！至少消耗掉我10卡路里！
  • 步驟 4/8
    鍋中倒入少許油加熱後爆香蔥花，倒入適量水煮沸！
  • 步驟 5/8
    水煮沸後轉小火，開始用手把肉餡團成丸子逐個放入鍋裡！
  • 步驟 6/8
    全部完成後開大火燒開，再轉小一點的火繼續煮，直至熟透！這時嘗一下湯裡的鹽，淡了可以加點鹽！
  • 步驟 7/8
    熟了！水水嫩嫩的，不油膩，好吃！
  • 步驟 8/8
    放點青菜進去，就成湯菜了！
小貼士

肉餡裡還可以加入胡椒粉和香油哦！就成了另外一種口感！

釋出於 2018-09-26
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