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花樣什錦蒸蛋
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嫡鑰肝辜醫

要說美觀方便又營養的菜，很多人都會首先想到蒸蛋。手巧的媽媽們還可以用蒸蛋為基礎變著花樣給孩子們做各種漂亮的擺盤，增強孩子們的食慾。今天給大家用美的蒸寶寶做一道什錦蒸蛋，擺盤不是我的強項，但是我也盡力啦，希望大家喜歡！

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 適量
鵪鶉蛋 適量
胡蘿蔔 適量
荷蘭豆 適量
香菇 適量
午餐肉 適量
青豆 適量
玉米 適量
鮮蝦 適量
胡椒粉 適量
芝麻油 適量
日式醬油 適量
鹽味糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    給孩子們吃的東西就是要花樣繁多色彩豐富～胡蘿蔔荷蘭豆玉米青豆稍微焯燙一下。蝦剝皮煮熟。
  • 步驟 2/12
    用小刀花刀就可以把胡蘿蔔和午餐肉簡單的切出花樣～
  • 步驟 3/12
    今天做個嫩蛋羹，加水我的比例是蛋和水2:1。加入鹽雞精糖，充分攪勻
  • 步驟 4/12
    要想蛋羹細膩，要過篩哦。
  • 步驟 5/12
    選擇有蓋子的容器或者蒙上保鮮膜
  • 步驟 6/12
    再擺個香菇蒸鵪鶉蛋。去掉柄，在小碗裡打進鵪鶉蛋，表面用碾磨器磨點海鹽和胡椒即可。
  • 步驟 7/12
    擺盤可以隨心所欲啦，檢查水盒裡的水量，放入蒸寶寶中。
  • 步驟 8/12
    選擇蒸蛋選項。
  • 步驟 9/12
    聽到滴滴聲就好啦！蒸好之後咱們可以用剛才焯燙好的原材料繼續裝飾哦。
  • 步驟 10/12
    這次香菇鵪鶉蛋和蒸水蛋一起入鍋的，是圖方便啦。其實香菇蒸的幾分鐘就好，這樣蛋黃還沒凝固，表面不會有那層蛋白膜，成品更鮮豔美觀。這是有天早上做的。
  • 步驟 11/12
    大菜都能做，蒸寶寶蒸蛋就更不在話下啦。很嫩很滑，表面完全沒有氣泡！
  • 步驟 12/12
    謝謝大家的觀看！
釋出於 2018-07-08
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