Name: 什錦炒蛋
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 雞蛋 3個; 香菇 20g; 蝦皮 20g; 鹽 適量; 味精 適量; 食用油 適量; 蔥末 適量

什錦炒蛋

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金酒檸

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中午自己做飯吃，就只剩下雞蛋還有幾朵香菇了，於是就湊成了這個什錦炒蛋，呵呵

時間:10分鐘內

食材

雞蛋 3個

香菇 20g

蝦皮 20g

鹽適量

味精適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

雞蛋打散
步驟 2/5

香菇切丁
步驟 3/5

蝦皮取出，泡水
步驟 4/5

把蝦皮，蔥末，香菇丁以及鹽，味精等調料與雞蛋液混合在一起
步驟 5/5

鍋裡熱油，油熱後倒入雞蛋液，翻炒1分鐘即可。

小貼士

蝦皮本身很鹹，放鹽的時候注意適量

釋出於 2020-03-19

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