什錦炒豆芽
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什錦炒豆芽,口感鹹鮮,清爽解膩,用來下飯一級棒
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/18
胡蘿蔔去皮 -
步驟 2/18
黃豆芽洗淨
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步驟 3/18
韭菜洗淨
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步驟 4/18
雞蛋
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步驟 5/18
胡蘿蔔切絲備用
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步驟 6/18
韭菜切段備用
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步驟 7/18
雞蛋磕入碗中
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步驟 8/18
雞蛋製成蛋皮絲備用
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步驟 9/18
取一淨炒鍋坐火燒熱加油燒至6成熱，下胡蘿蔔絲
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步驟 10/18
炒至8成熟出鍋備用
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步驟 11/18
炒鍋加熱油燒至8成熱，用蔥薑絲爆鍋
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步驟 12/18
下黃豆芽
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步驟 13/18
翻炒至5成熟
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步驟 14/18
下入胡蘿蔔絲翻
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步驟 15/18
再下入韭菜段炒至斷生
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步驟 16/18
下蛋皮絲
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步驟 17/18
加鹽調味，翻炒均勻出鍋
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步驟 18/18
裝盤
小貼士
這裡一定要把胡蘿蔔絲先炒熟，以便營養吸收。
釋出於 2020-09-01
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