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什錦炒豆渣
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動靜unreasonable

記的小時候炒豆渣特別美味,想想就美。現在方便了,有了豆漿機,什麼時候想吃就什麼時候做,喝完豆漿,把豆渣拿來炒、炸圓子、做麵包、煎餅,可以換好多花樣來做,今天就做我最愛吃的炒豆渣。

時間:10-30分鐘
食材
豆渣 300g
蒜薹 3根
胡蘿蔔 半根
適量
適量
蒜瓣 適量
醬油 適量
花生仁 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    所有材料準備
  • 步驟 2/9
    把蒜薹和胡蘿蔔洗淨切成丁
  • 步驟 3/9
    鍋裡放多一點油,下豆渣炒出水分
  • 步驟 4/9
    然後把炒好的豆渣盛出備用
  • 步驟 5/9
    鍋裡再放適量油煸香蒜瓣,下蒜薹、胡蘿蔔炒一會兒
  • 步驟 6/9
    點選填寫製作步驟和技巧6分鐘
  • 步驟 7/9
    加入適量的鹽炒均
  • 步驟 8/9
    適量的醬油翻炒均勻
  • 步驟 9/9
    最後放入花生仁炒均即可
小貼士

我喜歡吃乾乾的豆渣,就把豆渣水分全炒幹

最好用不粘鍋來炒,這要不會粘

花生仁放不放無所謂,但咬到花生時,那是滿口留香

釋出於 2022-04-01
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