記的小時候炒豆渣特別美味,想想就美。現在方便了,有了豆漿機,什麼時候想吃就什麼時候做,喝完豆漿,把豆渣拿來炒、炸圓子、做麵包、煎餅,可以換好多花樣來做,今天就做我最愛吃的炒豆渣。
我喜歡吃乾乾的豆渣,就把豆渣水分全炒幹
最好用不粘鍋來炒,這要不會粘
花生仁放不放無所謂,但咬到花生時,那是滿口留香