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什錦雞蛋餅
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哦喲我嘟

家裡小朋友愛吃雞蛋餅(都是 [雞蛋餅] 惹的禍！)，油煎的香脆固然好吃，可是終究是油膩了些，週日早餐將咱家傳統做法的雞蛋餅，改變了一點點，做了的這款無油版本的什錦雞蛋餅，

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 適量
雞蛋 2個
火腿腸 適量
胡蘿蔔 適量
玉米粒 適量
蔥 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
香油 1小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    將雞蛋打散； 火腿腸、胡蘿蔔切碎丁，蔥切碎末；玉米粒過水洗淨濾幹備用。
小貼士

每百克雞蛋含蛋白質14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98％。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素Ａ、維生素Ｄ及Ｂ族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。

釋出於 2018-07-29
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