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【減肥餐】香煎什錦雞肉餅&無油版
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蓬霏琅咫天涯

雞胸肉是在胸部裡側的肉，形狀像斗笠。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。 卻只含有與蝦、螃蟹等相當的脂肪。是不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。雞胸肉是雞肉中屬於蛋白質含量較多的部位，適合正在減肥的人來吃。

時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉 一塊
洋蔥 少量
什錦豆 少量
生抽 少許
蠔油 少許
黑胡椒粉 適量
鹽 少許
雞蛋清 一個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備食材，雞胸肉、什錦豆子、洋蔥碎。
  • 步驟 2/5
    雞胸肉我自己剁碎的，剁碎後加入小半勺鹽、一個雞蛋清、一點點生抽、一點點蠔油、黑胡椒粉醃製半個小時入味。喜歡黑胡椒味道的可以多放一點(>^ω^
  • 步驟 3/5
    醃製後的肉餡放入切碎的洋蔥，什錦豆順時針攪拌。
  • 步驟 4/5
    熱鍋，待鍋熱後轉小火將攪拌好的肉餡用小勺子盛出放入不粘鍋中，鋪平不要太厚，待成型後翻面，不然容易分散變碎。（家裡沒有不粘鍋可以拿刷子塗薄薄一層油在鍋底）
  • 步驟 5/5
    成品(ฅ>ω
小貼士

我是個口重的人，所以醃肉餡時候放了少量的蠔油跟生抽，口輕的不放這些煎出來的味道也一樣香！熱量會更低一點哦(ง •̀_•́)ง

釋出於 2019-01-15
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