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什錦雞蛋煎餅
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月光族uphold

不上班休息的時候往往會睡懶覺，有時睡到十點多，起來後往往早餐中餐一起吃，這個雞蛋煎餅做法簡單，營養豐富，而且搭配多變，就著家裡現有的材料做很方便！

食材
麵粉 三大勺
雞蛋 三個
青椒紅椒 各一個
芹菜 半把
小蔥 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    首先將所有材料洗淨，青紅椒芹菜小蔥都切成小丁。這個材料可以隨自己口味喜好變化，比如用火腿丁，土豆絲，蘿蔔絲，黃瓜丁等等。可以就著家裡現有的材料做。
  • 步驟 2/7
    這次做的兩個人吃，三勺麵粉，三個雞蛋差不多可以做三張餅子。
  • 步驟 3/7
    加適量水把雞蛋和麵粉攪拌均勻，水要慢慢加，順一個方向攪拌，喜歡吃薄的就弄稀些，喜歡吃厚的就弄稠一點。
  • 步驟 4/7
    然後加入所有材料，小蔥，芹菜，青椒紅椒，再加入少許鹽，胡椒，雞精。
  • 步驟 5/7
    開火，鍋燒熱，鍋裡擦點油，倒入調好的麵粉，慢慢旋轉鍋讓麵粉攤開，攤圓，然後從麵餅邊緣倒少許油，這樣麵餅不會巴鍋，小火煎兩三分鐘，然後翻面再煎。
  • 步驟 6/7
    翻面再煎一兩分鐘就好了。
  • 步驟 7/7
    可以出鍋啦！是不是很簡單哪！
釋出於 2018-10-01
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