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什錦雞蛋卷
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小文留

雞蛋卷內含雞蛋的豐富的營養，富含有蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鋅、鐵、DHA和卵磷脂等人體所需的營養物質。多吃雞蛋對身體好，每天吃一個很健康。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
雞肉 200g
油 適量
鹽 適量
木耳 2朵
香菇 2個
紅椒 1個
火腿 300g
香蔥 1根
榨菜 1包
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備食材：泡好的木耳2朵，香菇2個，紅彩椒1個，火腿，香蔥1根。榨菜1包。
  • 步驟 2/14
    雞胸肉
  • 步驟 3/14
    雞肉剁蓉
  • 步驟 4/14
    木耳，香菇，火腿，香蔥，紅椒，榨菜切碎備用。
  • 步驟 5/14
    把切好的食材放入盆中。
  • 步驟 6/14
    加鹽
  • 步驟 7/14
    加少許水，順時針攪拌。
  • 步驟 8/14
    澱粉2勺攪拌均勻。
  • 步驟 9/14
    雞蛋2個
  • 步驟 10/14
    攪拌均勻備用
  • 步驟 11/14
    鍋裡少油，攤成雞蛋皮。
  • 步驟 12/14
    把攪拌好的餡料放在蛋皮上，薄點好些。
  • 步驟 13/14
    卷好封口時粘點水澱粉，防止散開。
  • 步驟 14/14
    裝盤上鍋蒸。10分鐘就好了。出鍋~~~
小貼士

葷素搭配。

釋出於 2019-08-08
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