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雞蛋卷
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盼望crack

4.29日中午休息,沒事照例在好豆上溜達,隨便到商城看看有沒有新貨上櫃,剛開啟,就跳出這個“迷你蛋糕卷鍋”,這不是我一直想在“*寶”上想買又沒有捨得買的“韓式方形迷你鍋”嗎?趕緊點進去,細看究竟:哇,真是這樣的,再細看:需預定;那還遲疑什麼呢,趕緊點選“立即兌換”了,哈哈,一分鐘搞定!我是自去年7月份註冊好豆以來,第一次下手這麼快的一筆兌換,由此看出我是多麼喜歡這個“小鍋”了吧~~~更沒想到的是:發貨速度特別快啊,4.29中等兌換的,5.4日就發貨了,5.7我就收到了,由於那天正在做“蘇菜的互動”活動,因些也就沒有來及試這鍋了,剛剛中午就用鍋試做了一次“雞蛋卷”,效果真是不錯啊,雞蛋煎出來,口感嫩嫩的,如果能再大點,就更完美了~~~

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 1個
聖女果 3個
食鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將雞蛋與鹽放入碗內,攪拌均勻,靜置一會兒
  • 步驟 2/12
    開小火,迷你不粘鍋中滴少許芥花油
  • 步驟 3/12
    倒入適量蛋液
  • 步驟 4/12
    不要翻動,讓蛋液凝固
  • 步驟 5/12
    用隨帶的耐高溫小鏟子,從上面往下捲起
  • 步驟 6/12
    卷一下,輕壓一下,讓其粘連
  • 步驟 7/12
    就這樣,一層一層地捲起來
  • 步驟 8/12
    直至卷完,約可卷四層
  • 步驟 9/12
    將雞蛋卷移至迷你鍋中心,再稍煎片刻可盛起
  • 步驟 10/12
    取一洗淨的聖女果,小刀斜切1/3
  • 步驟 11/12
    再將2/3部分,一切二瓣
  • 步驟 12/12
    置放在盤中成一個心型就OK了
小貼士

1、雞蛋液如果過篩,口感更細膩,我偷懶了,所以賣相要差點

2、這鍋特迷你,所以全過程都是小火,切記

釋出於 2019-09-23
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