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雞蛋卷
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汅伊塵義客饒義

雞蛋卷。顏色不錯吧，味道也相當的不錯。這可是媽媽的拿手好菜，每當家裡來人的時候，媽媽都要露一手，味道真的很不錯。

食材
雞蛋 8個
肉餡 150g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
蔥姜 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將肉餡裡面放上精鹽、醬油、胡椒粉、蔥姜等調料攪拌均勻。
  • 步驟 2/7
    將雞蛋打散打勻。
  • 步驟 3/7
    起鍋放油，然後將雞蛋液攤平。烙成雞蛋餅。拿出備用。
  • 步驟 4/7
    在雞蛋餅中攤上一層薄薄的肉餡。
  • 步驟 5/7
    將攤好肉餡的雞蛋餅捲起。
  • 步驟 6/7
    然後將卷好的雞蛋餅放在蒸屜上蒸10分鐘。
  • 步驟 7/7
    蒸好後，切段即可食用。
小貼士

雞蛋裡面不用放任何調料。肉餡像餃子餡一樣調和就好。

釋出於 2023-07-17
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