番茄牛肉豆腐煲
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烹飪步驟
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步驟 1/8
牛肉切塊，去血水後，加入薑片，料酒，少許胡椒燉煮。水開後換中火燉20-30分鐘至牛肉軟爛。 -
步驟 2/8
番茄切成小塊
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步驟 3/8
豆腐切成方糖塊大小
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步驟 4/8
炒鍋入油，加入切好的蒜瓣和尖椒
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步驟 5/8
放入番茄翻炒，加入鹽便於出水，然後加入一大碗水，鍋加蓋，大火轉中火煮
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步驟 6/8
將多餘的牛肉湯倒掉，留下一小碗的量。將番茄湯和豆腐加入牛肉中小火燉煮10分鐘
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步驟 7/8
出鍋前加入蔥末即可
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步驟 8/8
成品。鮮辣暖胃。不吃辣的就把辣椒去掉，味道一樣佳
釋出於 2018-08-04
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