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牛肉豆腐
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小瘋妖怪多多石峚

牛肉豆腐是一道美味的菜餚。營養豐富氣血雙補食譜，青少年和老人均可食用。更年期和骨質疏鬆者食用更加。牛肉中含有非常豐富的鐵元素，是人體必需的礦物質。豆腐也含有非常優質的蛋白質，是人體容易吸收的，其中的脂肪多屬於人體必需的不飽和脂肪。

時間:10-30分鐘
食材
牛肉餡 100.0克
嫩豆腐 1.0塊
生抽 適量
香油 適量
蔥 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好嫩豆腐和牛肉餡
  • 步驟 2/9
    嫩豆腐切成手指大小方塊，浸泡在淡鹽水中備用。
  • 步驟 3/9
    炒鍋燒熱加油，放入牛肉餡翻炒。
  • 步驟 4/9
    炒至變色，烹入料酒。
  • 步驟 5/9
    加入生抽
  • 步驟 6/9
    淋入水澱粉
  • 步驟 7/9
    燒開後淋入香油即可
  • 步驟 8/9
    嫩豆腐用微波爐加熱5分鐘，控水。我是炒牛肉的同時，用微波加熱豆腐，基本同時做好。
  • 步驟 9/9
    將燒好的牛肉澆在豆腐上面，撒上蔥花即可。
小貼士

微波爐加熱豆腐可以改為水煮2分鐘

釋出於 2022-09-22
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