牛肉豆腐
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precede餅乾
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超市買來的豆腐太嫩了.都不叫豆腐,象豆花一樣.想了一下用這種方法做比較合適.吃來真的很好.牛肉的香味與豆腐的嫩爽滑口真是色配.
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
拆開包裝好的豆腐.放入盤子先蒸10分鐘.蒸好後倒掉汽水.再用刀把豆腐劃片 -
步驟 2/10
牛肉剁成沫後加入料酒醃10分鐘後加生入生粉抓勻
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步驟 3/10
把姜.蔥.蒜,豆豉切碎備用.牛肉再放入生抽食用油拌勻.剁椒少許
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步驟 4/10
鍋裡先放食用油燒到七成熱時下炒牛肉沫,變色剷出
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步驟 5/10
鍋裡留有底油炒香姜蔥與豆豉
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步驟 6/10
繼續放入剁椒炒香
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步驟 7/10
後放入牛肉沫
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步驟 8/10
加放一點開水,放鹽
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步驟 9/10
生粉出鍋淋入盤中的豆腐
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步驟 10/10
撒上蔥花....上桌
小貼士
用刀把豆腐劃片,此操作可在盤子裡進行
吃時用勺子喲.味道香滑可口.好極了.
釋出於 2022-10-06
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