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滿堂彩
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宿命岑彤

這道菜使用了脆皮腸，配上幾種蔬菜丁，花花綠綠，很是惹人喜愛，又正好與節日的氣氛相契合，故起名為“滿堂彩”。寓意生活紅紅火火。

時間:10-30分鐘
食材
脆皮腸 兩根
土豆 一個
小黃瓜 兩根
杭椒 兩根
紅辣椒 一根
植物油 20克
醬油 10克
蠔油 15克
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    土豆削外皮，清洗乾淨
  • 步驟 2/15
    青、紅辣椒清洗乾淨
  • 步驟 3/15
    小黃瓜清洗乾淨
  • 步驟 4/15
    辣椒切末、黃瓜切成小丁
  • 步驟 5/15
    土豆切成小丁
  • 步驟 6/15
    脆皮腸切成小丁
  • 步驟 7/15
    不粘煎鍋中放少許油，放入土豆丁，中火煸炒
  • 步驟 8/15
    土豆煸炒呈透明狀時，倒入少許醬油調色，然後盛出備用
  • 步驟 9/15
    倒入脆皮腸丁，黃瓜丁，辣椒末，翻炒均勻
  • 步驟 10/15
    倒入炒好的土豆丁
  • 步驟 11/15
    放鹽、蠔油，調色調味
  • 步驟 12/15
    出鍋，裝盤
  • 步驟 13/15
    滿堂彩
  • 步驟 14/15
    滿堂彩
  • 步驟 15/15
    滿堂彩
小貼士

裡面的蔬菜丁可以隨口味進行調整

釋出於 2019-01-08
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