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金玉滿堂
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前手纜諗媒

金玉滿堂是一道廣東省的漢族傳統名菜，屬於粵菜系。

菜名比較有寓意，原意是形容財富、學識頗多，當然在菜的原料也挺多，製作出來也是非常漂亮，滿堂彩！

時間:10-30分鐘
食材
青豆 250g
玉米粒 200g
紅蘿蔔 100g
瘦豬肉 100g
蒜 適量
鹽 適量
油 適量
雞精 適量
蠔油 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準時食材
  • 步驟 2/9
    鍋放水燒開，下青豆、紅蘿蔔、玉米煮兩分鐘。
  • 步驟 3/9
    撈起控幹水分
  • 步驟 4/9
    鍋下油燒熱
  • 步驟 5/9
    下肉炒香起鍋備用
  • 步驟 6/9
    鍋下油下蒜爆香
  • 步驟 7/9
    下青豆快速翻炒幾下
  • 步驟 8/9
    下前面炒好的肉翻炒
  • 步驟 9/9
    最後放鹽、雞粉、蠔油翻炒均勻，放少許水澱粉勾芡就可以起鍋了。
小貼士

炒

釋出於 2022-10-12
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